テイスティングコメント

バラやジンジャービア、洋梨のドロップを思わせる華やかで魅力的な芳香が広がり、口に含むとタンジェリンやロクム（トルコのデザート）の様な甘美な風味が広がります。食前酒として、またスパイシーな料理と組み合わせても良いでしょう。

相性の良い料理

中華料理、エスニック料理、カレー風味の料理

栽培・醸造方法

ブライトウォーター・ヴィンヤードは海から１５kmの所にあり、南側はリッチモンド山脈によって遮られています。土壌は小石や岩が混ざっており、 機械による作業は大変困難ですが、一方ネルソンの豊かな陽射しの熱をしっかりと取り込むのでぶどうの成熟に大変有利です。

灌漑されていないレッドウッドヴァレー・ヴィンヤードは粘土質の土壌を持った北向きの緩やかな傾斜地にあります。 ぶどうの樹齢は１０年～３０年です。 枝を垂直に仕立てる事でぶどうの房はネルソンの豊かな陽射しの恩恵を存分に受け、最高の状態に熟し極めて凝縮した風味を得る事が出来ます。

２０２４年はネルソンにとってまさに傑出したヴィンテージでした。オーナーのヘルマン・サイフリードはこの地でワイン造りを始めてから４９年でおそらく最高のヴィンテージだとコメントしています。生育期の気候が乾燥し安定していたので、果実は完熟し風味も完全な状態で収穫できました。ゲヴリュツトラミナーはアロマティックで心地よい芳香を放つ早熟な品種です。 もともと収量の少ないぶどうですが、素晴らしい凝縮感と風味を持つワインを造ることができます。収穫後、除梗をして圧搾前に短時間スキン・コンタクトを行います。その後果汁を低温でじっくり発酵させ、糖分を少し残して醗酵を止めます。発酵後オリと共に短期間静置した後、２０２４年５月にビン詰めしました。