商品詳細

「オールド・コーチ・ロード」 リースリング
Old Coach Road Riesling
希望小売価格(税別)
¥ オープン価格
容量/入数
750ml/12本
産地
ネルソン
ぶどうの品種
リースリング100%
色
白
味・ボディ
やや辛口
アルコール度数
13%
商品コード
2002574
ヴィンテージ
2020
JANコード
9414008649214
オーガニック認証
特にありません。
テイスティングコメント
ジャスミンや柑橘類、熟したアプリコットを連想させる美しいアロマを持つワインです。魅力的なミネラルのニュアンスと自然な酸が口の中に広がり、余韻へと続きます。
相性の良い料理
海老や帆立のグリル、チキンのクリーム煮、焼鳥(塩)
栽培・醸造方法
ブライトウォーター・ヴィンヤードとレッドウッド・ヴァレー・ヴィンヤードという2つの畑のぶどうをブレンドしました。
ブライトウォーター・ヴィンヤードには1999年にリースリングが植えられました。そこは畑の中でも特に小石が多く、土壌中の水分や
養分のレベルが低い場所です。自社畑の中でも古くからあるレッドウッド・ヴァレー・ヴィンヤードは灌漑をしておらず、緩やかな傾斜の
北向きの粘土質土壌です。ぶどうの樹齢は15~30年です。ぶどうのアロマを強めるために、我々はぶどうの房の周囲の葉を取り除き、
日当りと風通しを良くしました。
ぶどうは収穫後選果の後圧搾し、ステンレスタンクで低温発酵させます。発酵は完全な辛口となる前に温度を下げて少し早めに
止められます。
これによってワインにある程度の糖分が残り、豊かな酸と絶妙にバランスする自然な甘味が与えられます。