テイスティングコメント

白い花やマスカットのような華やかなアロマ、熟した果実の香りとボリューム感がある柔らかな味わい。ドライでミネラリー、後味にはグレープフルーツのようなわずかな苦味が感じられます。

相性の良い料理

シーフードサラダ、魚のフリット、アクアパッツァ、白身魚の刺身、寿司など。１０～１２度に冷やしてお楽しみ下さい。

栽培・醸造方法

プレスの前に低温浸漬、温度コントロールされたステンレスタンクで天然酵母で発酵、その後５ヶ月ステンレスタンクで熟成。若いうちから楽しめるフレッシュな味わいのワインです。