商品詳細

アルタマレア パッセリーナ ブリュット

Altamarea Passerina Brut

希望小売価格(税別)

¥ 2000

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

-

ぶどうの品種

パッセリーナ100%

白泡

味・ボディ

辛口

アルコール度数

12%

商品コード

2002609

ヴィンテージ

-

JANコード

8029439001268

オーガニック認証

CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証

テイスティングコメント

明るい麦わら色、柔らかく細かい泡立ち。レモンなど柑橘系のフレッシュな香り、青リンゴや花のようなアロマ、ほろ苦さを感じるミネラルのニュアンスが広がりドライな印象です。


相性の良い料理

シーフードを使った前菜


栽培・醸造方法

畑はオッフィーダとアクアヴィータ・ピチェーノ周辺の海抜280mの丘陵地にあり、土壌は粘土質と石灰質・砂質の混成土壌

ぶどうは低温で醸され、発酵は選抜された酵母で温度コントロールしながら行われます。25日間シャルマ発酵、その後3ヶ月オリと共に置かれました。