テイスティングコメント

食前酒として、また軽い食事と一緒に、デイリーワインとして地元で愛されています。グレープフルーツなど柑橘系の果物や、白い花の香り。ほど良い酸味があり、爽やかな味わい。後味にほのかな苦味を感じます。ボリューム感があり、バランスの良いワインです。

相性の良い料理

前菜やサラダ、パスタ、白身の肉、魚料理

栽培・醸造方法

海抜２５０～３００ｍの丘のブドウを９月末に手摘収穫。

ステンレスタンクで醸造。