商品詳細

ランゲ・ネッビオーロ

Langhe Nebbiolo

希望小売価格(税別)

¥ 2600

容量/入数

750ml/6本

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産地

ピエモンテ州

格付け

-

ぶどうの品種

ネッビオーロ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14%

商品コード

2002442

ヴィンテージ

2018

JANコード

4955287916222

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

鮮やかなルビー色、香りにはスミレやスパイスのニュアンスが感じられます。口当たりは柔らかく、新鮮な果物の風味に続いてやわらかな酸味とおだやかなタンニンが広がります。余韻にはレッドベリーやラズベリーのシロップ漬けのような甘い香りが残ります。


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栽培・醸造方法

畑は標高280mの西向き斜面、粘土と石灰質の混成土壌。ぶどうの樹齢は平均10年、10月初めに手摘み収穫。

プレス後果皮と共に7~10 日間野生酵母で発酵させます。ピジャージュは頻繁に行ないます。 マロラク ティック発酵はステンレスタンクで行い、その後2年物のフレンチオークバリックで12ヶ月間熟成させます。さらに濾過せず瓶詰めし、3~6ヶ月間熟成させます。