テイスティングコメント

紫がかった深いルビーレッドの色あい、赤や黒のベリー類のフルーツのアロマに導かれて、柔らかく心地よい果物の風味が広がります。バランスのとれた味わいのワインです。

相性の良い料理

赤身肉のグリル、煮込み料理

栽培・醸造方法

フリウリ中央部、モレーン(氷堆石)の上に粘土が堆積した小石の多い平地。植栽密度は1ha当り4500本、収量は1ha当たり9～10t。

ぶどうは収穫後優しくプレス、マセラシオンと発酵はステンレスタンクで行ない、そのままタンクで一定期間熟成、さらに500Lのオークの大樽で5-6ヶ月間熟成。