テイスティングコメント

紫がかった深い赤色。マラスカ・チェリーのような熟した赤い果実や、ブラックベリーやカシスのような華やかなアロマ、
タバコやリコリス（甘草）、黒こしょうのようなスパイスのニュアンス。味わいはドライ、柔らかくタンニンも感じられ、
バルサミコのようなフレッシュなフィニッシュ。余韻も長く感じられます。

相性の良い料理

ローストしたジビエや赤身肉、熟成したチーズなど

栽培・醸造方法

ムルジャの丘に広がるテヌータ･ヴィリオーネ畑の最も歴史の古い区画で育ったプリミティーヴォを9月の初めに手摘みで収穫、
ステンレスタンクで20℃以下にコントロールされた温度で18日間マセレーション、マロラクティック発酵後フレンチオークの
大樽で２４ヶ月、さらにフレンチオークのバリックで４ヶ月熟成した、テヌータ･ヴィリオーネのフラッグシップです。