商品詳細

テヌータ・ヴィリオーネ セッラート

Tenuta Viglione Sellato

希望小売価格(税別)

¥ 3300

容量/入数

750ml/6本

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産地

プーリア州

格付け

DOPジョイア・デル・コッレ

ぶどうの品種

プリミティーヴォ100%

味・ボディ

ミディアムボティ

アルコール度数

14%

商品コード

2003012

ヴィンテージ

2019

JANコード

8050513310051

オーガニック認証

EU / SIEDEL cab(イタリア)

テイスティングコメント

深いルビーレッドの色合い、カシスやチェリー、腐葉土やタバコの葉、干しイチジク、スパイスなどが入り交じった複雑で繊細な香り、
口当たりは柔らかく、おだやかなタンニンと共に熟した 果実の風味がエレガントな酸とビターチョコレートのニュアンスを伴って広がり、
長い余韻へと続きます。


相性の良い料理

赤身肉やジビエのロースト、熟成したチーズなどと。


栽培・醸造方法

ムルジャの丘に広がる畑の最上の区画で育ったプリミティーヴォを厳格に選果し、1週間前後のマセラシオンで色素や風味をしっかり抽出、
ステンレスタンクで発酵後30%をオークの大樽で、残りをタンクで1年間熟成させます。