商品詳細

ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ

Valpolicella Superiore

希望小売価格(税別)

¥ 3200

容量/入数

750ml/6本

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産地

ヴェネト州

格付け

DOCヴァルポリチェッラ・スペリオーレ

ぶどうの品種

コルヴィーナ
コルヴィノーネ合わせて85%
ロンディネッラ10%
バルベーラ5%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13%

商品コード

2002615

ヴィンテージ

2018

JANコード

8031393000614

オーガニック認証

Demeter(ビオディナミ)、IT BIO(イタリア)

テイスティングコメント

鮮やかなルビーの色合い、フレッシュでチャーミングな赤い果実やドライフラワーなどの特徴的な香り。やわらかなタンニンと熟した果物の風味が広がり、余韻へと続くエレガントな飲み心地のワインです。


相性の良い料理


栽培・醸造方法

『ペルラール』および『パラッツィーナ』…鉄分を多く含む赤い粘土と石灰石の混成土壌、『モンテ・デル・ドラゴ』…凝灰岩と粘土の混成土壌

ぶどうは破砕後温度コントロールせずに12~15日間マセラシオン、天然酵母による発酵。マロラクティック発酵後3500Lの大樽とセメントタンクで12か月間熟成。