商品詳細

ゴティコ

Gotico

希望小売価格(税別)

¥ 2200

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

-

ぶどうの品種

モンテプルチアーノ70%
サンジョヴェーゼ30%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14%

商品コード

2002530

ヴィンテージ

2016

JANコード

8029439000056

オーガニック認証

CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証

テイスティングコメント

バニラやチョコレート、ブラックベリー、ブルーベリーなど果実の香り。フルボディでタンニンはなめらかで余韻が長い。程よいスパイシーさも感じられます。


相性の良い料理

牛スジの煮込み、デミグラスソース、トリッパ、グリルしたお肉(ラムやビーフ)など


栽培・醸造方法

畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ・ピチェーナ周辺の海抜300mの丘陵地にあり、粘土質と石灰質・砂質の混成土壌。

伝統的な方法で発酵温度をコントロールしながら天然酵母で発酵、イタリア産の大樽で12カ月間熟成。3年の熟成を経て飲み頃となります。熟成により琥珀のような色合いとビロードのような滑らかさが引き立ちます。