商品詳細

チウ・チウ / バッカス

Ciu Ciu / Bacchus

希望小売価格(税別)

¥ 1900

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

DOPロッソ・ピチェーノ

ぶどうの品種

モンテプルチアーノ50%
サンジョヴェーゼ50%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2003030

ヴィンテージ

2022

JANコード

8029439000162

オーガニック認証

CCPB(イタリア)/EU、ヴィーガン認証

テイスティングコメント

スパイスやインク、プラムなどの黒い果実のような凝縮感のある香り。フレッシュでフルーティー、デリケートで少しタンニンを感じます。味わいはドライで力強く、熟成を経ても滑らかな味わいが楽しめます。 地元でも人気のカジュアルなワインです。


相性の良い料理

アマトリチャーナ、ペスカトーレ、ローストビーフ、豚肉、仔羊のグリル、トリッパ、チーズ


栽培・醸造方法

畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ・ピチェーナ周辺の海抜280mの丘陵地にあり、粘土質の土壌。

ぶどうは低温浸漬後、温度コントロールされたタンクで天然酵母で約10日間発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。