商品詳細

メルレッタイエ

Merlettaie

希望小売価格(税別)

¥ 1900

容量/入数

750ml/6本

お問い合わせはこちら

産地

マルケ州

格付け

-

ぶどうの品種

ペコリーノ100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

14%

商品コード

2002528

ヴィンテージ

2019

JANコード

8029439000131

オーガニック認証

CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証

テイスティングコメント

レモンやオレンジのような柑橘、青草のような爽やかな香り、花のようなアロマ。ほのかにバニラのニュアンス。ボリュームがありなめらかな口当たり、きれいな酸とミネラルが感じられ余韻が長く続きます。飲用適温:12℃


相性の良い料理

魚、帆立、エビのグリルやサラダ、天ぷら、ピッツァ・マリナーラなど


栽培・醸造方法

畑はオッフィーダとアクアヴィータ・ピチェーノ周辺の海抜280mの丘陵地にあり、土壌は粘土質

プレスの前に低温浸漬、アロマを引き出し酸化を防ぐため、ドライアイスで冷却しながら破砕。タンクから移動した果汁はミディアムサイズのオーク樽で10日間天然酵母で発酵、イタリア産大樽で6ヶ月、さらに3ヶ月瓶熟成。