商品詳細

サッジオ

Saggio

希望小売価格(税別)

¥ 2900

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

-

ぶどうの品種

サンジョベーゼ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14.50%

商品コード

2002452

ヴィンテージ

2015

JANコード

8029439000209

オーガニック認証

CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証

テイスティングコメント

ワインは深い赤紫色をたたえ、ブラックベリーやチェリーなどの芳香を放ちます。味わいは力強く、 チェリー、ミント、コーヒーなどの風味がやわらかなタンニンと共に広がります。


相性の良い料理

チキンやポークなどのグリル、ステーキ、ラグーソースを使ったラザニアやパスタ


栽培・醸造方法

畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ・ピチェーナ周辺の海抜300mの丘陵地にあり、粘土質と石灰質・砂質の混成土壌。

ぶどうを軽くプレスした後、発酵温度を28~30℃に保ちながら3週間かけてマセラシオン。 その後マロラクティック発酵を行い、 30%をオークの樽(バリック)で12ヶ月間、残り70%をステンレスタンクで24ヶ月間熟成。清澄し、さらに瓶詰め後6ヶ月間熟成。