商品詳細

ヴュルツァー

Wurzer

希望小売価格(税別)

¥ 2200

容量/入数

750ml/12本

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産地

ネルソン

格付け

-

ぶどうの品種

ヴュルツァー(ゲヴュルツトラミナー×ミュラー・トゥルガウの交配品種)

味・ボディ

辛口

アルコール度数

12%

商品コード

2002576

ヴィンテージ

2019

JANコード

9414008674506

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

白い花、ライチ、ムスク、ジャスミンのような華やかなアロマに、白コショウのようなスパイスのニュアンス。ネクタリンやシャーベットのようなジューシーな甘みと、程よい酸味、ミネラル感のバランスが良く、余韻も長く続きます。


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栽培・醸造方法

北向きの緩やかな斜面に位置する粘土質土壌の自社畑「レッドウッド・ヴィンヤード」

アロマティックなこのブドウは、原産地であるドイツでさえ生産量が非常に少なく、サイフリードはニュージーランド唯一のヴュルツァーの生産者として、12年以上に渡り研究を続けています。粘土質土壌の畑に数列植えられたブドウは、収穫後、フレッシュなアロマを保つため、素早く除梗しプレス。クリアな果汁は温度コントロールしながら低温で天然酵母で自然発酵。自然な残糖を残しオフドライの味わいに仕上げるため発酵は早めに止めました。