商品詳細

ソーヴィニヨン

Sauvignon

希望小売価格(税別)

¥ 2500

容量/入数

750ml/6本

お問い合わせはこちら

産地

モリーゼ

格付け

DOCソーヴィニヨン・デル・モリーゼ

ぶどうの品種

ソーヴィニヨン100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13%

商品コード

2002226

ヴィンテージ

2016

JANコード

4955287916109

オーガニック認証

bioagricert(イタリア)

テイスティングコメント

白桃、マンゴー、ハーブ、火打石 のようなアロマがあり、口当たりはフレッシュで酸味とほのかなタンニン、オイリーな厚みと ボリューム感のある旨み、ドライなミネラル感が続きます。


相性の良い料理

シーフードのグリル、ポトフ、マイルドなチーズ


栽培・醸造方法

畑は標高650m、北西向き、石灰質と粘土質の混成土壌。植栽密度は約3500本/ha。

ぶどうは10月中旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで天然酵母による自然発酵。その後タンクにて18か月間シュール・リーで静置し瓶詰め、さらに瓶内で6か月程度熟成。