商品詳細

ティンティリア

Tintilia del Molise

希望小売価格(税別)

¥ 2600

容量/入数

750ml/6本

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産地

モリーゼ

格付け

DOCティンティリア・デル・モリーゼ

ぶどうの品種

ティンティリア100%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2001975

ヴィンテージ

2013

JANコード

4955287915966

オーガニック認証

bioagricert(イタリア)

テイスティングコメント

紫がかった濃いルビーの色合い、スミレやスパイス、ドライアプリコットを思わせる香り。口当たりは柔らかく、ジューシー。柔らかな酸とおだやかなタンニンが調和したフルーティな味わいが長く口の中に残ります。


相性の良い料理

トリッパなどのモツ系煮込み、ミネストローネ、サラミ


栽培・醸造方法

標高600m、石灰質と粘土質の混成土壌を持つ畑。植栽密度約3500本/ha

ぶどうは10月上旬に手摘み収穫、選果後ステンレスタンクで20日間マセラシオン。発酵は天然酵母による自然発酵。その後タンクにて1年間熟成し瓶詰め、さらに瓶内で2年間熟成。