商品詳細

ラクリマ デル・ポッツォ・ブオーノ

Lacrima del Pozzo Buono

希望小売価格(税別)

¥ 4000

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

DOCラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ

ぶどうの品種

ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

15.5%

商品コード

2002230

ヴィンテージ

2017

JANコード

4955287914617

オーガニック認証

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テイスティングコメント

すみれやバラ、コケモモを思わせる華やかなアロマ。ドライでややタンニンを感じ、しっかりとしたボディがあります。


相性の良い料理

濃厚なソースと合わせたジビエ、赤身肉のグリル


栽培・醸造方法

南向きの粘土や砂質土壌の畑で育つ樹齢20年のぶどうを9月下旬~10月にかけて手摘収穫。

丁寧な選果の後、特別な部屋でゆっくり乾燥させるアマローネスタイルで造られます。スキンコンタクトを長めに行い(20日間)、温度管理しながら発酵。ステンレスタンクで9か月、さらに3か月瓶内熟成。