商品詳細

ダセンプレ デル・ポッツォ・ブオーノ

Dasempre del Pozzo Buono

希望小売価格(税別)

¥ 2100

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

DOCラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ

ぶどうの品種

ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ100%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2002454

ヴィンテージ

2019

JANコード

4955287914075

オーガニック認証

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テイスティングコメント

バラやスミレ、ベリーや桃、ヨーグルトのようなアロマ、フレッシュな酸味とあんずのようなジューシーな果実味の軽やかな味わいです。ほのかにタンニンを感じます。


相性の良い料理

サラミやハム、パルミジャーノチーズ


栽培・醸造方法

粘土や砂質土壌で南向きの斜面の畑から、9月下旬~10月にかけて手摘収穫。

天然酵母を用い、スキンコンタクトを長めに行い、温度管理しながら発酵。ステンレスタンクで4か月、2か月瓶内熟成。