商品詳細

ダセンプレ デル・ポッツォ・ブオーノ
Dasempre del Pozzo Buono
希望小売価格(税別)
¥ 2200
容量/入数
750ml/6本

生産者
産地
マルケ州
ぶどうの品種
ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ100%
色
赤
味・ボディ
ミディアムボディ
アルコール度数
14%
商品コード
2002655
ヴィンテージ
2020
JANコード
4955287914075
オーガニック認証
-
テイスティングコメント
バラやスミレ、ベリーや桃、ヨーグルトのようなアロマ、フレッシュな酸味とあんずのようなジューシーな果実味の軽やかな味わいです。ほのかにタンニンを感じます。
相性の良い料理
サラミやハム、パルミジャーノチーズ
栽培・醸造方法
粘土や砂質土壌で南向きの斜面の畑から、9月下旬~10月にかけて手摘収穫。
天然酵母を用い、スキンコンタクトを長めに行い、温度管理しながら発酵。ステンレスタンクで4か月、2か月瓶内熟成。