テイスティングコメント

明るい麦わら色の中にほのかにピンクのニュアンスも感じられる色合い。
白い果肉の果物や花の様なエレガントなアロマがあり、口に含むとおだやかな酸味と果物の風味が
バランスよく広がります。
なめらかな飲み心地が余韻まで続きます。

相性の良い料理

様々な前菜類や魚介を使ったメインディッシュとも合わせられる、
グラスワインにも最適の汎用性の高いワインです。

栽培・醸造方法

イタリア各地の厳選された畑から収穫されたシャルドネ、ヴェルメンティーノ、
ソーヴィニヨンブランを別々に醸造し、バランスのとれた味わいになる様ブレンドしました。
それぞれのぶどうは８月下旬～９月上旬に収穫、２時間程度スキンコンタクトの後、
ソフトにプレスし果皮を除去、ぶどうごとに２０℃に温度を保ちながら１２日間程度発酵させます。
ヴェルメンティーノの一部はブレンド前にオーク樽で熟成し、その後ブレンドと瓶詰めが行われます。