ニュージーランドを代表する産地マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランから造る、爽やかなハーブのアロマとフルーティーな味わいがオススメの一本。アペリティフとしても食中酒としてもお楽しみいただけます。

ラベルにはニュージーランド最南端にあるスチュアート島が描かれています。ラキウラ（マオリ語で｢空の輝く島」｣とも呼ばれるこの島は、美しい夕焼けやオーロラ、ニュージーランドの国鳥ブラウン・キーウィの楽園としても知られており、多くの観光客が訪れます。マールボロ・ワインズが手掛けるワインがこの島の「サウス・シー・ホテル」で長らく愛用されていることから、島をモチーフにしたラベルが生まれました。

テイスティングコメント

ライムなどの柑橘類、パッションフルーツ、ハーブ、パプリカのような生き生きとしたアロマ、フレッシュな酸味とすっきりとしたミネラル感もあり、フルーティーでジューシーな凝縮感のある風味が余韻まで続く、爽やかでフレッシュなワインです。

相性の良い料理

シーフードを使ったパスタ、ムール貝や生牡蠣、スモークサーモン、トマトやパクチーなどの香草を使った料理、フェタなどのフレッシュでマイルドなチーズ。10℃前後に冷やしてお楽しみ下さい。

栽培・醸造方法

ワイラウ・ヴァレーを中心に一部アワテレ・ヴァレーを含む5か所の畑のブドウを使用、出来る限り最小限の介入でブドウのピュアな味わいを表現するため、収穫は夕方の涼しい時間から始め、フレッシュさを逃がさないようにしました。畑では区画毎に成熟度を見ながら3～4回に分けて収穫。収穫後ワイナリーに運ばれたブドウは破砕後２～３時間ほど果皮と共に置き、優しくプレス、テクスチャーと骨格が加わります。清澄はせず、ブドウ本来のキャラクターを生かすようにしています。発酵はステンレスタンクで行い、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランを表現するのにふさわしい酵母を用い、香り高く、繊細な酸味と生き生きとした味わい、層をなすテクスチャー、長い余韻を持つコストパフォーマンスの高いワインに仕上げました。

（目安小売価格 1,900円前後）