商品詳細

【欠品中】テニメンティ・グリエコ / パッソ・アッレ・トレミティ アリアニコ

Tenimenti Grieco / Passo alle Tremiti Aglianico

希望小売価格(税別)

¥ 3500

容量/入数

750ml/6本

お問い合わせはこちら

産地

モリーゼ州

格付け

IGTテッレ・デッリ・オッシ

ぶどうの品種

アリアニコ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2002910

ヴィンテージ

2018

JANコード

8051766001147

オーガニック認証

テイスティングコメント

明るいルビーの色合い、繊細かつエレガントで複雑なブーケはバニラ、熟したチェリー、
ラズベリーなどの凝縮した甘さを感じさせます。
柔らかく染み入るようなタンニンと心地よい果実の風味やベリーの香りが絶妙に調和し、長い余韻へと続きます。

相性の良い料理

風味豊かなソースを使ったパスタやジューシーな赤身の肉、熟成したチーズなど

栽培・醸造方法

収穫は10月の終わりにぶどうを厳格に選別しながら手摘みで行ないます。
除梗後ソフトにプレスして破砕、ステンレスタンクで26~28℃で7日間かけて発酵、
そのまま果皮と共に10日間静置しプレス、液体をフレンチオークのバリックに移しマロラクティック発酵後12ヶ月熟成。
瓶詰めしさらに4か月以上熟成させます。