商品詳細

グリエリ / ヒック・エスト22 メトード・クラシコ・ブリュット

Gurrieri / Hic est XXII Metodo Classico Brut

希望小売価格(税別)

¥ 5000

容量/入数

750ml/6本

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産地

シチリア州

格付け

ヴィーノ・スプマンテ・メトード・クラシコ

ぶどうの品種

ネロ・ダーヴォラ
フラッパート

白泡

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13%

商品コード

2002869

ヴィンテージ

-

JANコード

4955287917847

オーガニック認証

ICEA (イタリア)、EU

テイスティングコメント

輝くレモンイエローの色合い。きめ細やかな泡が途切れることなく続き、ブリオッシュとアプリコットやレッドベリーなどの
果物のニュアンスがある繊細な香りが広がります。口当たりにはフレッシュさを感じリッチで厚みがあり、心地よい酸味と繊細な
果実の風味が長い余韻へと続きます。


相性の良い料理

シュリンプカクテルや寿司、白身魚の刺身


栽培・醸造方法

8月下旬の明け方の涼しい時間にぶどうを手摘みで収穫、選果後除梗し果皮の色素が出ない様慎重にプレスした後、
品種ごとにステンレスタンクで温度管理しながら野生酵母で発酵。その後澱と共に9か月間熟成させブレンド後、
瓶詰めして酵母を加え、22カ月間かけて二次発酵と瓶内熟成。