商品詳細

"マザーズ・ルーイン" マクラーレン・ヴェール カベルネ・ソーヴィニヨン

"Mother's Ruin" McLarren Vale Cabernet Sauvignon

希望小売価格(税別)

¥ 2500

容量/入数

750ml/6本

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産地

マクラーレン・ヴェール

格付け

-

ぶどうの品種

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14%

商品コード

2002121

ヴィンテージ

2016

JANコード

9336616002000

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

プラムやカシスの香り、ほのかにタバコや紅茶の葉のニュアンス。黒い果実の風味に、丸みのあるエレガントなタンニンとなめらかなフィニッシュ。カベルネらしいが重すぎず、酸味がきれいに残ります。


相性の良い料理

ジビエのロースト


栽培・醸造方法

完熟したぶどうのみを使用。破砕・除梗後、果皮と共に20~25℃で10日間発酵。その後プレス、10%新樽、他は3~4年物のフレンチオークの樽に移されMLF。その後シュールリーで15カ月熟成。2014年5月に瓶詰。