商品詳細

コスタドーロ / ロ・プーロ ビアンコ

Costadoro / Lo Puro Bianco

希望小売価格(税別)

¥ 1500

容量/入数

750ml/6本

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産地

マルケ州

格付け

IGPマルケ

ぶどうの品種

トレッビアーノ
シャルドネ他(パッセリーナ
ペコリーノ)

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13.5%

商品コード

2003019

ヴィンテージ

2022

JANコード

8011252405316

オーガニック認証

CCPB(イタリア)/EU、ヴィーガン認証、酸化防止剤無添加

テイスティングコメント

やや濃いめの黄金色、熟した白桃や洋梨の甘い香りに、ホワイトアスパラガスのニュアンス。味わいはドライで、りんごのような豊かな酸味と風味、ミネラル感が感じられます。


相性の良い料理

カルパッチョ、シーフードパスタ、野菜や魚のグリル、白身肉のソテー


栽培・醸造方法

畑は海抜250m、粘土質主体の混成土壌。9月初旬からぶどうの熟度に合わせて収穫。

ステンレスタンクで温度を23~26℃に保ちながら8~10日間マセラシオン。全ての過程におい酸素に触れない様、細心の注意が払われます。酸化防止剤(SO2)は一切加えません。