商品詳細

ポスタ・ピアーナ ネグロアマーロ

Posta Piana Negroamaro

希望小売価格(税別)

¥ 1800

容量/入数

750ml/6本

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産地

プーリア州

格付け

-

ぶどうの品種

ネグロアマーロ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14%

商品コード

2002520

ヴィンテージ

2018

JANコード

8053629440179

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

深いルビーの色合い、チェリーやイチゴ、バニラや様々なスパイスを思わせる香りが広がります。口当たりは柔らかく、黒い果実やドライフルーツ、バナナのような濃厚な果実味を感じ、チョコやコーヒーのような香ばしさやボディ感、バランスのとれた味わいが長い余韻へと続きます。


相性の良い料理

ローストした肉、スモークドチキン、ほどよく熟成したチーズ


栽培・醸造方法

標高300~400m、石灰質と粘土質の混成土壌を持つ畑

十分に熟したぶどうを収穫後除梗し、温度を25~28℃に保ちながら10日間マセラシオンします。一部の果汁はフルーティな香りを高めるために低温でマセラシオンし、プレス後一部はフレンチオークのバリックで、他はステンレスタンクで1年間熟成させ、スパイシーさと果実味のバランスを整えます。