テイスティングコメント

熟したメロン、ドライフルーツ、イチジク、軽いナッツの香り。クリーミーでエレガントな質感。トロピカルフルーツのような凝縮感があり、フィニッシュはドライ。ミネラル感が心地よく余韻が長く続きます。

相性の良い料理

白身のお肉のグリル、クリーミーなシーフード料理、きのこリゾット

栽培・醸造方法

マールボロ各地にある１７ヶ所の畑のぶどうからワインを造ります。

手摘収穫後、房ごとプレス。フリーランの果汁のみをフレンチオークのバリックと３２０Ｌの大樽で発酵。その後バトナージュ、マロラクティック発酵を経て１０ヶ月樽で熟成。清澄はしていません。