商品詳細

アストロラーベ / マールボロ ピノ・ノワール

Astrolabe / Marlborough Pinot Noir

希望小売価格(税別)

¥ 3800

容量/入数

750ml/12本

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産地

マールボロ

格付け

-

ぶどうの品種

ピノ・ノワール100%

味・ボディ

ミディアム~フルボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2002930

ヴィンテージ

2020

JANコード

9421019370228

オーガニック認証

テイスティングコメント

熟した黒い果実や赤い果実、スモーキーな樽の香りも感じられます。熟したプラム、ダークチェリー、樽のフレーバーが口の中に広がり、なめらかなタンニンのバランスの良いミディアム~フルボディの味わいです。


相性の良い料理

鹿肉やラムなどのジビエ料理、ラムチョップ、メカジキやマグロ、サーモンのグリル、マッシュルーム、ラザニア、ピザなど


栽培・醸造方法

手摘収穫後、除梗、破砕し、5日間低温浸漬。その後小さな開放タンクで高めの温度に保ち野生酵母で自然発酵。櫂入れは手で軽く行い、軽くプレス。フレンチオークのバリックで9ヶ月熟成。2021年2月10日に瓶詰しました。