商品詳細

トゥット・アンフォラ・ビアンコ

Tutto Anphora Bianco

希望小売価格(税別)

¥ 3300

容量/入数

750ml/12本

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産地

トスカーナ州

格付け

IGTトスカーノ・ビアンコ

ぶどうの品種

トレッビアーノ100%

白(オレンジ)

味・ボディ

辛口

アルコール度数

12%

商品コード

2002608

ヴィンテージ

2019

JANコード

8028593003132

オーガニック認証

CCPB(イタリア)             

テイスティングコメント

熟したアンズや焼いたリンゴの様な香りに鉱物的なニュアンスも感じられます。オレンジワインらしいしっかりとしたタンニンとボリュームのある酸味が口の中に広がり、長い余韻へと続きます。


相性の良い料理

生ハム、サラミ、マイルドなチーズや前菜類


栽培・醸造方法

畑は南東向きで標高330~350m、粘土とシルトの混成土壌。植栽密度は1haあたり4500本で平均樹齢は20年。収穫は9月上旬に手摘みで行います。

ぶどうは収穫後除梗、アンフォラに移し約7ヶ月にわたりマセラシオン、発酵は天然酵母で自然発酵。発酵終了後そのままアンフォラで6ヶ月熟成。SO2含有量10mg/L以下。