商品詳細

トゥット・アンフォラ・ロッソ
Tutto Anphora Rosso
希望小売価格(税別)
¥ 3600
容量/入数
750ml/12本
産地
トスカーナ州
ぶどうの品種
サンジョヴェーゼ100%
色
赤
味・ボディ
フルボディ
アルコール度数
14%
商品コード
2002751
ヴィンテージ
2020
JANコード
8029573003142
オーガニック認証
CCPB(イタリア)
テイスティングコメント
プラムや野生のベリーを思わせる香り。力強いタンニンと酸味、豊かな果実味のバランスが良いフルボディの味わいです。
相性の良い料理
ジビエのロースト、ラムチョップ、熟成したチーズ
栽培・醸造方法
畑は南東向きで標高330~350m、粘土とシルトの混成土壌。植栽密度は1haあたり4500本で平均樹齢は20年。収穫は9月中旬に手摘みで行います。
ぶどうは収穫後除梗、素焼きのアンフォラに移し3か月間マセラシオン、発酵は天然酵母による自然発酵。 この際SO2は添加しません。発酵終了後そのままアンフォラで6か月熟成。SO2含有量12mg/L。