テイスティングコメント

フレッシュなハーブや青草、ライムなどの柑橘、パイナップル、トロピカルフルーツのニュアンスも感じさせる生き生きとしたアロマ。ボリュームのある酸味と共に広がるフレッシュでフルーティーな味わい。グレープフルーツやマンゴーのようなフレーバーも感じられ、余韻へと続きます。

相性の良い料理

シーフードパスタ、スモークサーモンのサラダ

栽培・醸造方法

アワテレ・ヴァレー、ワイラウ・ヴァレー、オマカ・ヴァレーというマールボロを代表する３つの地区で取れたぶどうを使用。
共に粘土質主体ながら、異なる構成の３地区の土壌のキャラクターが絶妙に融合しています。
ぶどうは地区ごとに収穫したものを厳格な選果の後、ステンレスタンクで低温に保ちながらじっくりと醸造、発酵終了後しばらく静置し安定させた後、味わいのバランスを取りながらブレンドし瓶詰めします。