商品詳細

ソアーヴェ “イル・セレーゼ”

Soave "il selese"

希望小売価格(税別)

¥ 1900

容量/入数

750ml/6本

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産地

ヴェネト州

格付け

DOCソアーヴェ

ぶどうの品種

ガルガーネガ100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13%

商品コード

2002465

ヴィンテージ

2019

JANコード

8034013840850

オーガニック認証

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テイスティングコメント

やや緑がかった麦わら色、エルダーベリーやサンザシなど野生の果物の香りに、みずみずしい桃やアプリコットなどの香りも感じられます。ガルガネガ特有の白い花やアーモンドのニュアンスも優雅に広がります。口当たりは柔らかく、厚みのあるドライな味わい。余韻にはミネラルのほろ苦さが長く続きます。


相性の良い料理

ポークやチキンなどのソテー、魚介のスープやリゾット


栽培・醸造方法

ぶどうは10月中旬に手摘みで収穫、ステンレスタンクで15.5℃に保ちながら8~10日間かけてじっくり発酵。発酵終了後そのままシュール・リーの状態でしばらく静置し瓶詰めします。