商品詳細

IGT ヴェネト・ガルガーネガ

IGT Veneto Garganega

希望小売価格(税別)

¥ 1500

容量/入数

750ml/6本

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産地

ヴェネト州

格付け

IGTガルガーネガ

ぶどうの品種

ガルガーネガ100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

12.5%

商品コード

2002577

ヴィンテージ

2019

JANコード

8034013840843

オーガニック認証

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テイスティングコメント

やや緑がかった若々しい色合い、レモンやアカシアの花を思わせるアロマがあります。口当たりはフレッシュで、ミネラルのニュアンスと共にりんごなど白い果実を思わせる風味が凝縮した厚みのある味わいが広がります。余韻にはほのかに塩味を感じます。


相性の良い料理

魚介類を使ったパスタやサラダ、和食では天ぷらや寿司など、またフレッシュなチーズなどとも良い相性を見せます。


栽培・醸造方法

畑は標高90mの一帯に広がり、石灰質主体で水はけの良い土壌に植えられた樹齢10年前後の若いぶどうが用いられます。収穫は9月に行なわれます。

フレッシュなぶどうのアロマを生かす為ステンレスタンクで温度を15.5度に保ちながら1週間程かけて発酵させ、しばらく静置した後瓶詰めします。