商品詳細
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テラッツィーノ / オーガニック エクストラバージン・オリーブオイル ビアンコリッラ
Terrazzino / Organic Extra Vergine Olive Oil Biancolilla
自社農園で丁寧に育てられたオーガニックのオリーブのみを使用した食用オイル。手摘み収穫したオリーブはその日のうちにコールドプレスされます。サラダやスープ、またローストした肉や魚の仕上げとして、生食はもちろん、揚げ物にも適しています。
圧搾直後は明るい薄緑色、2,3ヶ月のデキャンタージュで麦わら色になります。滑らかな口当たりで、トマトやアーティチョーク、新鮮な草の香りがあり繊細な味わいです。