サルデーニャ島の食卓やレストランで食べられているポピュラーな定番パン。

元は羊飼いの保存食として誕生し、サルデーニャ島だけではなくイタリア国内や海外へと広まっています。おつまみにも最適なカリカリ食感の薄焼きパンです。

石挽きした小麦全粒粉とデュラムセモリナ粉（セナトーレカペッリ種）・イースト（天然酵母）・塩のみのシンプルな原材料。小麦本来の味が楽しめ、精製粉のみの商品に比べ栄養価も高いです。製造工程の機会化が進むなか、伝統的な製法として薪窯を使用して焼き上げています。

パンとしてそのまま、オイルと塩を付けておつまみに、ピザやラザニアの材料として、またミルフィーユやティラミスなどデザートにもお使いいただけます。

※１パック（250ｇ）あたり約12-13枚入っています。保管：常温、賞味期限：製造から12か月