テイスティングコメント

白い花やリンゴ、トロピカルフルーツなどを思わせるアロマが感じられ、口に含むとフレッシュなリンゴや
かんきつ類の風味とミネラル感と共に、バランスの取れた酸味が心地良く広がります。

相性の良い料理

シーフードサラダ、白身魚の刺身、寿司、天ぷら、マイルドなチーズなど

栽培・醸造方法

トスカーナ州マレンマ地区、カンポ･マッチョーネ農園の海抜200ｍ前後の畑で育ったシャルドネと
ヴェルメンティーノを使用。ぶどうの味わいを最大限に引き出すために先進的な醸造技術によって醸造、
瓶詰め前にセメントタンクで静置します。