商品詳細

キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ「テヌータ・フィッツァーノ」

Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Fizzano

希望小売価格(税別)

¥ オープン価格

容量/入数

750ml/6本

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産地

トスカーナ州

格付け

DOCGキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ

ぶどうの品種

サンジョヴェーゼ90%
コロリーノ10%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

14.5%

商品コード

2002789

ヴィンテージ

2019

JANコード

8002305914008

オーガニック認証

特にありません。

テイスティングコメント

チェリーや熟したベリーの香りに、チョコレート、コーヒー、ブラックペッパーなどのニュアンスが溶け込んでいます。
柔らかく包み込まれるような口当たりに続いて、なめらかな質感のタンニンが広がり、余韻にはおだやかなミネラル感が感じられます。


相性の良い料理

野性味のある赤身肉のローストやジビエ料理、熟成したチーズなど


栽培・醸造方法

ロッカ・デッレ・マチエが所有するぶどう園の中で特に古い歴史を持つ「テヌータ・フィッツァーノ」の砂質と小石主体の土壌に育まれた良質のサンジョヴェーゼに、 古くからトスカーナで栽培される土着品種コロリーノが、味わいにアクセントを与えるために少量加えられ、グラン・セレツィオーネの名にふさわしいワインを造り出します。
ぶどうは手摘み収穫後、厳しい選果を経て温度管理しながら発酵後、35ヘクトリットルのフレンチオークの大樽、一部225リットルのバリック(小樽)で2年間熟成、さらに双方をブレンド後瓶詰し1年以上熟成させます。(目安小売価格6,000円前後)