商品詳細

キャンティ・クラシコ「ファミリア・ツィンガレッリ」

Chianti Classico

希望小売価格(税別)

¥ 2500

容量/入数

750ml/6本

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産地

トスカーナ州

格付け

DOCGキャンティ・クラシコ

ぶどうの品種

サンジョヴェーゼ95%
メルロー5%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13.5%

商品コード

2002420

ヴィンテージ

2018

JANコード

8002305009506

オーガニック認証

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テイスティングコメント

あんず、チェリーなどのフルーティーな香り。小梅、ハーブ、樽からのほのかなスパイシーさが感じられ、バランス良い酸味がありエレガントな印象です。


相性の良い料理

肉料理全般、トマトソースを使ったパスタや煮込み料理


栽培・醸造方法

ぶどうは全て自社ぶどう園(ル・マチエ)のものを使用。海抜350m、平均樹齢15~20年。

選果・プレス後10~15日間のマセラシオンで果皮から色素を抽出します。アルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、90~100hlのフレンチおよびスロヴェニアンオークの大樽で6~10ヶ月間熟成、さらに瓶詰め後1ヶ月程度熟成させます。