商品詳細

ミルトン・ヴィンヤード / ラ・コート ピノ・ノワール

Millton Vineyard / La Cote Pinot Noir 

希望小売価格(税別)

¥ 4000

容量/入数

750ml/6本

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産地

ギズボーン

格付け

ぶどうの品種

ピノ・ノワール100%

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13%

商品コード

2002967

ヴィンテージ

2021

JANコード

9416344001701

オーガニック認証

BioGro NZ、Demeter(ビオディナミ)

テイスティングコメント

ダークチェリーやバラ、なめし皮、土の香り。フレッシュな果実味とミネラル感、しっかりとしたボディのバランスが良く、食事に合うワインです。


相性の良い料理

ラム、赤身肉のグリル、サーモン


栽培・醸造方法

ミルトンのトップレンジの畑「クロ・デ・セント・アンヌ・ヴィンヤード」にある急斜面「ラ・コート」の若木のぶどうを手摘収穫。低温浸漬後、オークの開放槽で天然酵母で自然発酵、その後マセレーションしプレス、フレンチオークの大樽で約12か月樽熟成。清澄、フィルタリングはしていません。