商品詳細

“テ・アライ・ヴィンヤード” シュナン・ブラン
"Te Arai Vineyard" Chenin Blanc
希望小売価格(税別)
¥ 3600
容量/入数
750ml/6本
産地
ギズボーン
ぶどうの品種
シュナン・ブラン100%
色
白
味・ボディ
辛口
アルコール度数
12%
商品コード
2003013
ヴィンテージ
2021
JANコード
9416344001183
オーガニック認証
BioGro NZ、Demeter
テイスティングコメント
フレッシュなライム、白い花、クチナシ、きんかん、熟した洋梨の香り。オイリーでスパイスのニュアンスがあり、
余韻のほろ苦さが心地良く、味わいはドライです。
ニール・ベケット著「死ぬ前に飲むべき1001のワイン」にも取り上げられた、ニュージーランド産シュナン・ブランの最高峰。
相性の良い料理
栽培・醸造方法
「テ・アライ・ヴィンヤード」は海から5km、テ・アライ川の畔にあり、秋には川からの霧で時折ぶどうに貴腐がもたらされます。
この畑に植えられているシュナンブランの厳選した4つのクローンを時期をずらしながら手摘み収穫、果梗を取り除きゆっくりとプレス、
得られた果汁を600リットルのオークの大樽(10%新樽)とステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵を行ないそのまま数か月静置。
その後ブレンドしフィルタリングを経て瓶詰めします。