商品詳細

ミルトン・ヴィンヤード / リヴァーポイント・ヴィンヤード ヴィオニエ

Millton Vineyard / Riverpoint Vineyard Viognier

希望小売価格(税別)

¥ 3600

容量/入数

750ml/6本

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産地

ギズボーン

格付け

ぶどうの品種

ヴィオニエ

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13%

商品コード

2002965

ヴィンテージ

2020

JANコード

9416344011304

オーガニック認証

BioGro NZ、Demeter(ビオディナミ)

リヴァーポイント・ヴィンヤードは古くからあるワイパオア川に沿って位置するので、土壌は良質なシルトや粘土質でミネラル分を多く含んでいて、香り高く凝縮したワインを作ることができます。また南太平洋に近いことで、夏の間は涼しい海風にさらされ、ほのかな塩気や柔らかなサテンのような味わいをもたらします。

テイスティングコメント

繊細でミネラル感溢れる、一度味わえば記憶に残るワインです。果実味が豊かで、熟した洋梨、アプリコット、アカシアの花、スパイスのニュアンス、海からの塩気も感じられます。香り高くリッチでサテンのようななめらかな口当たり、タンニンが心地良く感じられるこのヴィオニエは、料理の“うまみ”とマリアージュしてさらに美味しさが引き立つでしょう。


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栽培・醸造方法

ヴィオニエは手摘収穫後、発酵は300ℓのフレンチオークの解放桶とステンレスタンクで野生酵母で行ないます。ぶどうを破砕後、解放桶に入れる前に少しの間静置。その後30日間スキンコンタクトをしながら全房発酵、その後プレスしました