2015年、ベルギー西部の小さな町「アウトライフェ」（ブリュッセルから電車で約1時間）でソムリエ/ワイン講師のティム・ヴェイ氏を中心に設立。ジンの故郷とも言われるオランダに隣接し、ジンの蒸留においても長い歴史を持つベルギーにおいて、プロデューサー的な立場から、個性あふれる蒸留所のジンをセレクトし、世界に発信している。彼らのモットーは「ハンドクラフト」「少量生産」「高品質」。彼らの商品は、それぞれのブランド・オーナーの熱い想いと、ティム・ヴェイ氏の確かな技術の結晶である。