このワインはアスティ近郊、チェッソーレの生産者 テヌータ･アンティカとのコラボレーションから生まれました。
ぶどうは品種ごとにステンレスタンクで2週間かけて発酵、マロラクティック発酵後そのままタンクで1年半熟成。
SO2は一切加えていません。
ぶどう本来の生き生きとした酸味・果実味とやわらかなタンニンが広がる、バランスのとれた味わい。なめらかな飲み心地が楽しめます。
様々な肉料理や程よく熟成したチーズなどに良く合います。