商品詳細

オルトレポ・パヴェーゼ・ボナルダ “ザッフォ”

Oltrepo Pavese Bonarda 'Zaffo'

希望小売価格(税別)

¥ 2800

容量/入数

750ml/12本

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産地

ロンバルディア州

格付け

DOCオルトレポ・パヴェーゼ・ボナルダ

ぶどうの品種

ボナルダ100%

味・ボディ

フルボディ

アルコール度数

15%

商品コード

2002511

ヴィンテージ

2017

JANコード

4955287915843

オーガニック認証

bioagricert(イタリア)

テイスティングコメント

ワインは深いガーネット色をたたえ、香りは最初は閉じているものの開いてくるとワイルドベリーなど小粒の果実やオークの凝縮した香りが立ち上ります。ボナルダが本来持つ強烈なタンニンは2年以上の樽熟成によって和らげられ、濃厚な果実の風味とやわらかな酸味が口の中に広がり、長い余韻へと続きます。やさしさと力強さを兼ね備えたワインです


相性の良い料理


栽培・醸造方法

粘土質土壌を持つマルティルデの最良の区画の畑

良作年のみ造られるワイン。豊かな陽射しの下完熟した有機栽培のボナルダ(クロアティーナ)を野生酵母で発酵、フレンチオークの大樽(25ヘクトリットル)で2年以上じっくり熟成させました。