商品詳細

オルトレポ・パヴェーゼ・ボナルダ “ザッフォ”
Oltrepo Pavese Bonarda 'Zaffo'
希望小売価格(税別)
¥ 2900
容量/入数
750ml/12本

生産者
産地
ロンバルディア州
ぶどうの品種
ボナルダ100%
色
赤
味・ボディ
フルボディ
アルコール度数
15%
商品コード
2002511
ヴィンテージ
2017
JANコード
4955287915843
オーガニック認証
bioagricert(イタリア)
テイスティングコメント
ワインは深いガーネット色をたたえ、香りは最初は閉じているものの開いてくるとワイルドベリーなど小粒の果実やオークの凝縮した香りが立ち上ります。ボナルダが本来持つ強烈なタンニンは2年以上の樽熟成によって和らげられ、濃厚な果実の風味とやわらかな酸味が口の中に広がり、長い余韻へと続きます。やさしさと力強さを兼ね備えたワインです
相性の良い料理
栽培・醸造方法
粘土質土壌を持つマルティルデの最良の区画の畑
良作年のみ造られるワイン。豊かな陽射しの下完熟した有機栽培のボナルダ(クロアティーナ)を野生酵母で発酵、フレンチオークの大樽(25ヘクトリットル)で2年以上じっくり熟成させました。