テイスティングコメント

黄色がかった濃い麦わら色、トロピカルフルーツや花の香りが入り混じった華やかなアロマ。口当たりはドライで柔らかく、フレッシュで程よい厚みが感じられ、際立った香りが余韻まで長く続きます。

相性の良い料理

魚介類のグリル、フリット、野菜を使った前菜類

栽培・醸造方法

収穫・選果後ソフトにプレス、得られた果汁を低めの温度を保ちながらじっくり発酵。その後タンクでしばらく静置の後瓶詰めし、２ヶ月以上瓶熟成。