商品詳細

トイ・トイ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング

Toi Toi Sauvignon Blanc Sparkling

希望小売価格(税別)

¥ 2500

容量/入数

750ml/6本

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産地

マールボロ

格付け

-

ぶどうの品種

ソーヴィニヨン・ブラン100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13%

商品コード

2000129

ヴィンテージ

-

JANコード

9421901610111

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

ハーブ、グーズベリー、ライムなど柑橘系のフレッシュ感あるフレーバー。パッションフルーツのような凝縮感のあるミディアムドライの味わい。泡立ち豊かなスパークリングワインです。


相性の良い料理

アスパラガス、バジルのパスタ、ラタトゥイユなど、またシーフード料理


栽培・醸造方法

マールボロ産のぶどうを早朝に収穫。

除梗、破砕後少しのスキンコンタクト、軽くプレス。澄んだ果汁は特徴的な果実のフレーバーを残すため、酵母を加えステンレスタンクで低温発酵。その後ボディと複雑さを増すため2か月シュールリー。ガス充填のためハツラツとした泡が感じられます。