商品詳細

ヅィンガリーナ

Zingarina

希望小売価格(税別)

¥ 2100

容量/入数

750ml/6本

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産地

エミリア・ロマーニャ州

格付け

-

ぶどうの品種

レボラ(=グレケット)100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

13.50%

商品コード

2002555

ヴィンテージ

2019

JANコード

4955287916017

オーガニック認証

Demeter(ビオディナミ)、Suolo e Salute(イタリア)

テイスティングコメント

明るい麦わら色、華やかな白い花やハーブ、柑橘類の香りが広がり、口当たりはフレッシュで爽やかな酸味とともにほのかに潮のニュアンスも感じられます。


相性の良い料理

シーフード、チキンやポークなど白身肉の料理、寿司、北京ダックなどの中華料理


栽培・醸造方法

海に近いリミニ近郊の自社畑「ラ・ツィンガリーナ」。標高50m、粘土質土壌。

9月上旬に手摘収穫、房ごとプレス。果汁は冷却してしばらく静置後、ステンレスタンクで低温発酵、豊かで華やかなアロマを引き出します。