商品詳細

アルバラーラ

Albarara

希望小売価格(税別)

¥ 2100

容量/入数

750ml/6本

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産地

エミリア・ロマーニャ州

格付け

-

ぶどうの品種

アルバーナ100%

味・ボディ

辛口

アルコール度数

14%

商品コード

2002275

ヴィンテージ

2018

JANコード

4955287916260

オーガニック認証

Demeter(ビオディナミ)、Suolo e Salute(イタリア)

テイスティングコメント

カモミール、黄色い花、熟した洋梨、アプリコットなど果物の強いアロマ。おだやかな酸味と凝縮感のあるボディ、バランスが取れたみずみずしさが余韻まで続きます。


相性の良い料理

サラダ、シーフード、白身のお肉のソテー


栽培・醸造方法

メルカート・サラチェーノにある単一畑「ペトローゾ」。標高約400m、南東向き斜面、砂質・石灰質の混成土壌。

平均樹齢50年のブドウを9月中旬に手摘収穫。柔らかくプレスし、果汁はしばらく低温で静置後、ステンレスタンクで低温でじっくり発酵。その後オリと共にタンクで12ヶ月熟成、瓶詰め後さらに6ヶ月熟成。