商品詳細

「オールド・コーチ・ロード」 マルベック・カベルネフラン
Old Coach Road Malbec Cabernet Franc
希望小売価格(税別)
¥ 1800
容量/入数
750ml/12本
産地
ネルソン
ぶどうの品種
マルベック
カベルネ・フラン
色
赤
味・ボディ
ミディアムボディ
アルコール度数
13.5%
商品コード
2002472
ヴィンテージ
2017
JANコード
9414008334028
オーガニック認証
-
テイスティングコメント
ジューシーで、凝縮されたベリー系の果物の風味。スパイシーさ、柔らかなタンニンがありおだやかな余韻が長く続きます。
相性の良い料理
BBQなどのお肉料理
栽培・醸造方法
2つのぶどうが育つ畑「ブライトウォーター・ヴィンヤード」と「クローバーロード・ヴィンヤード」は海から15kmの所にあり、南側はリッチモンド山脈によって遮られています。土壌は小石や岩が混ざっており、機械による作業は大変困難ですが、ネルソンの豊かな陽射しの熱をしっかりと取り込むので、ぶどうの成熟に大変有利です。
ブドウは熟したタイミングで収穫し、品種ごとに果皮ごとステンレスタンクで発酵。発酵は3週間にわたって行なわれ、ワインの骨格を造るため、毎日2回果帽を沈めるパンチダウンが行なわれました。スパイシーなオークのフレーバーを与えるために、フレンチオークのバリックで別々に熟成、最後に2つのワインをブレンドし、瓶詰しました。