商品詳細

「オールド・コーチ・ロード」 マルベック・カベルネフラン

Old Coach Road  Merlot Cabernet Franc

希望小売価格(税別)

¥ 1700

容量/入数

750ml/12本

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産地

ネルソン

格付け

-

ぶどうの品種

マルベック
カベルネ・フラン

味・ボディ

ミディアムボディ

アルコール度数

13.50%

商品コード

2002472

ヴィンテージ

2017

JANコード

9414008334028

オーガニック認証

-

テイスティングコメント

ジューシーで、凝縮されたベリー系の果物の風味。スパイシーさ、柔らかなタンニンがありおだやかな余韻が長く続きます。


相性の良い料理

BBQなどのお肉料理


栽培・醸造方法

2つのぶどうが育つ畑「ブライトウォーター・ヴィンヤード」と「クローバーロード・ヴィンヤード」は海から15kmの所にあり、南側はリッチモンド山脈によって遮られています。土壌は小石や岩が混ざっており、機械による作業は大変困難ですが、ネルソンの豊かな陽射しの熱をしっかりと取り込むので、ぶどうの成熟に大変有利です。

ブドウは熟したタイミングで収穫し、品種ごとに果皮ごとステンレスタンクで発酵。発酵は3週間にわたって行なわれ、ワインの骨格を造るため、毎日2回果帽を沈めるパンチダウンが行なわれました。スパイシーなオークのフレーバーを与えるために、フレンチオークのバリックで別々に熟成、最後に2つのワインをブレンドし、瓶詰しました。