「シャラ」オーナー、ステフ･イムのインタビューをご紹介致します。
ロサンゼルスでのソムリエの仕事を捨て、ワイン造りの世界に飛び込んだ経緯や、
エトナを選んだ理由、ワイン造りにかける彼の想いなどを知る事が出来る、
興味深いインタビューです。ぜひご覧下さい。

インタビューはこちらから
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https://apurevu.jp/wp-content/uploads/2024/12/インタビュー.pdf